ZEYTİNYAĞI ve ÇEŞNİLİ

Natürel Sızma Zeytinyağı; doğrudan tüketime uygun, sıcak yemeklerde özellikle tercih edilen, ancak aromasının belirginliği açısından sıcak yemeklerde son lezzetlendirici (pizza, makarna,mezele,dolmalar vb) ve soğuk olarak kullanılan, aroması yüksek berrak yeşil renge sahip, serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda 0,8 gramdan fazla olmayan fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri taşıyan zeytinyağıdır.

...

Natürel Birinci Zeytinyağı; erken hasat ile elde edildiğinde hafif bulanık yoğun yeşil renge sahip, aroması çağla, çimen kokuları baskın olan, tercihen soğuk tüketilen ancak sıcak kullanıma da uygundur. Serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda %2'den fazla olmayan yağdır.

...

Çeşnili Zeytinyağı; olgun hasat döneminde gelişimini tamamlamış soğurma özelliği yüksek olan özenle toplanılan zeytinlerden soğuk sıkım tekniği ile elde edilen zeytinyağlarıyla; meyve-sebze veya baharat çeşitleri ile biraraya gelen aromalı zeytinyağıdır. Çeşninin özelliği gereği maserasyon ya da zeytinin işlenmesi sırasında hamurunda birleştirilerek, uygun iklimlendirilmiş ortamda, el değmeden çelik tanklarda muhafaza edilmelidir.

Çeşnili Zeytinyağının en önemli özelliği zeytinyağının yararlarının yanısıra, yüksek soğurma özelliği sayesinde birleştiği besinin yararlarını da içeriğine katmasıdır. Çeşnili Zeytinyağı tat ve aroma açısından sofralara keyif katarken sağlığa faydaları saymakla bitmeyecek değerli bir üründür.