Hatıralarımızdan hiç çıkmayan dedelerimizden gelen toprak sevgisi bizi eski adı pitane suyu bol anlamına gelen dikili ve şifanın doğduğu Bergama üçgenindeki bu topraklara getirdi.
28 yıl önce diktiğimiz itinayla büyüttüğümüz zeytin ağaçlarımız bugün ürünlerini vermeye hazır. Süreyya Bey adı en parlak yıldız önce gönlümüze sonra hayatımıza en sonunda da toprağımıza düştü. Asıl yolculuğumuz sofralarınız için şimdi başlıyor.